《旅游英语》教学大纲
一、课程基本信息
中文名称：旅游英语
英文名称：Tourism English
课程编码：11S1114B
课程类别：专业核心课程
总 学 时：45（理论学时39学时，实践学时6学时）
总 学 分： 3
适用专业：旅游管理专业
先修课程：旅游学概论，旅游文化
英文名称：Tourism English
课程编码：11S1114B
课程类别：专业核心课程
总 学 时：45（理论学时39学时，实践学时6学时）
总 学 分： 3
适用专业：旅游管理专业
先修课程：旅游学概论，旅游文化
二、课程的性质和任务
本课程主要介绍了旅游史、国内外旅游名胜古迹、文化习俗等方面。通过本课程的学习,学生应掌握旅游英语交流的基本技能，成为适应社会需要的应用型涉外旅游工作者。通过学习有关旅游活动的真实语言材料，学生应熟悉并掌握当代旅游理念和国际旅游惯例；提高作为旅游工作者的基本素质，具有较强的旅游交际能力和团队协作精神，以及不懈的创新意识。本课程属于特殊用途英语课程，旨在通过教学，帮助学生在经过一定的英语语言训练后，在获得专业知识的同时，进一步巩固英语语言基础，获得对旅游英语的语言现象和文体风格的认识，掌握旅游英语的常用表达法，提高他们在旅游专业领域内综合运用英语语言的能力。
三、课程目标
通过学习本课程，要求学生：
1、领会并掌握4000个单词，其中复用式掌握的单词为2500以及由这些词构成的常用词组，并具有按照基本构词法识别生词的能力。
2、能借助字典将难度略高于课文的英语短文译成汉语，或将内容熟悉的汉语文字材料译成英语，译文大意无明显语言错误。
3、能顺利阅读语言难度中等的一般性题材文章，掌握中心大意以及说明中心大意的事实和细节，并能进行一定的分析，推理和判断，领会旅游宣传材料，广告及其他与旅游业务相关的应用文体的内容要旨。
4、能在阅读难度与课文相仿的书面材料时做笔记，回答问题，写提纲，能够写出正确的旅游商务信函，旅游广告，路线安排及陪同书面报告等，表达意思清楚，无较大语言错误。
5、通过旅游英语的学习，让学生熟悉祖国各地的风土人情和风景名胜，激发学生热爱祖国的情怀。通过经典旅游景区的讲解等的课内实践环节，增强学生热爱社会主义，拥护中国共产党的领导，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观，养成良好的旅游职业素养、加强专业自豪感，具有服务于我国旅游行业的责任感和使命感。
四、课程目标与毕业要求关联矩阵
表1 毕业要求指标点与课程目标支撑矩阵
本课程主要介绍了旅游史、国内外旅游名胜古迹、文化习俗等方面。通过本课程的学习,学生应掌握旅游英语交流的基本技能，成为适应社会需要的应用型涉外旅游工作者。通过学习有关旅游活动的真实语言材料，学生应熟悉并掌握当代旅游理念和国际旅游惯例；提高作为旅游工作者的基本素质，具有较强的旅游交际能力和团队协作精神，以及不懈的创新意识。本课程属于特殊用途英语课程，旨在通过教学，帮助学生在经过一定的英语语言训练后，在获得专业知识的同时，进一步巩固英语语言基础，获得对旅游英语的语言现象和文体风格的认识，掌握旅游英语的常用表达法，提高他们在旅游专业领域内综合运用英语语言的能力。
三、课程目标
通过学习本课程，要求学生：
1、领会并掌握4000个单词，其中复用式掌握的单词为2500以及由这些词构成的常用词组，并具有按照基本构词法识别生词的能力。
2、能借助字典将难度略高于课文的英语短文译成汉语，或将内容熟悉的汉语文字材料译成英语，译文大意无明显语言错误。
3、能顺利阅读语言难度中等的一般性题材文章，掌握中心大意以及说明中心大意的事实和细节，并能进行一定的分析，推理和判断，领会旅游宣传材料，广告及其他与旅游业务相关的应用文体的内容要旨。
4、能在阅读难度与课文相仿的书面材料时做笔记，回答问题，写提纲，能够写出正确的旅游商务信函，旅游广告，路线安排及陪同书面报告等，表达意思清楚，无较大语言错误。
5、通过旅游英语的学习，让学生熟悉祖国各地的风土人情和风景名胜，激发学生热爱祖国的情怀。通过经典旅游景区的讲解等的课内实践环节，增强学生热爱社会主义，拥护中国共产党的领导，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观，养成良好的旅游职业素养、加强专业自豪感，具有服务于我国旅游行业的责任感和使命感。
四、课程目标与毕业要求关联矩阵
表1 毕业要求指标点与课程目标支撑矩阵
|
课程目标 毕业要求及指标点 |
目标1 | 目标2 | 目标3 | 目标4 | 目标5 | |
|
毕业要求 1 |
1-1熟悉旅游管理相关现代信息管理技术，能在学习和实践中进行熟练操作 | L | M | M | M | L |
| 1-2掌握管理学、经济学、社会学等方面的人文社科基础知识 | L | L | H | L | L | |
| 1-3了解自然科学方面的通识性知识 | L | L | H | L | L | |
| 1-4熟练掌握旅游管理类专业理论知识和方法 | L | H | M | M | L | |
|
毕业要求 2 |
2-1具备获取和更新旅游管理相关知识的自我学习能力，能够通过不断学习新知识和技能促进个人可持续发展 | M | L | H | H | L |
| 2-2具备将所学专业理论与知识融会贯通，灵活地综合应用于专业实务之中的基本技能 | M | L | H | H | L | |
| 2-3掌握创新创业活动所需要的基本知识，具备创新创业所需要的基本素质 | M | L | H | H | M | |
|
毕业要求 3 |
3-1热爱祖国，热爱社会主义，拥护中国共产党的领导，掌握中国特色社会主义理论体系，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观 | L | M | H | H | H |
| 3-2掌握专业思维方法和研究方法，具备良好人文素养和科学素养 | M | M | M | H | H | |
| 3-3具有良好的专业素养，充分了解旅游业前沿和实践发展现状，养成良好的道德品格、健全的职业人格、强烈的职业认同感 | L | M | H | H | H | |
| 3-4具备健康的心理和体魄 | L | L | L | L | L | |
说明：表中毕业要求指标点与课程目标的支撑分别用“H（高）、M（中）、L（低）”表示。
五、课程教学内容及要求
Unit1 About Shanxi Province （3学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 了解山西地理、历史和文化等基本的信息；
2、教学要求： 对山西三大旅游文化概况、山西地理人文和历史名人可以熟练表达。
【教学重点与难点】
1、教学重点：山西概况的介绍
2、教学难点：山西佛教文化、晋商文化和根祖文化的表达
【教学内容】
1.1 A brief introduction to Shanxi province
1.2 The glorious history of Shanxi
1.3 Three prehistoric sages
1.4 Shanxi culture and Chinese civilization
1.5 Shanxi geography
1.6 The influential historic figures in Shanxi
1.6.1 Influential historic figures in Shanxi
1.6.2 Historical literary figures in Shanxi
【本章思考题】
1、对山西旅游资源进行一个较为详细的英文介绍。
2、山西对外介绍常用的英文表达进行汇总。
Unit2 Chinese Buddhism culture（12学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 是学生了解中国佛教文化及山西晋北佛教文化的产生和发展过程，及佛教艺术特点
2、教学要求：掌握晋北佛教文化的代表作品，佛窟、佛寺和佛塔
【教学重点与难点】
1、教学重点：云冈石窟、显通寺和应县木塔、双林寺等的佛教文化及佛像艺术特点
2、教学难点：云冈石窟艺术特征、显通寺佛教中的地位
【教学内容】
1.1 The art of grottoes
1.1.1 Yungang Grottoes
1.1.2 Grottoes in China
1.2 Buddhist Mountains in China
1.2.1 Wutai Mountian
1.2.2 Chinese Buddhist MOuntainside、
1.3 Buddhist temples
1.3.1 Hanging monasteries in China
1.3.2 Xiantong temple
1.3.3 Foguang temple
1.3.4 Shuanglin temple
1.4 Buddhist pagodas
1.4.1 Yinxian Wooden pagada
1.4.2 Ancient Pagodas in China
【本章思考题】
1、讨论山西佛教文化与晋北建筑的特色。
2、掌握山西著名佛教寺院的佛教文化、建筑特色和旅游形象。
Unit3 Grant Yard culture and Jin commercial culture（8学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标：使学生了解晋中大院文化和晋商文化的由来的发展及特点；
2、教学要求：能够熟练掌握晋商文化发展特点及晋中大院建筑文化的表达
【教学重点与难点】
1、教学重点：晋中大院建筑文化的欣赏；平遥古城的建筑特点
2、教学难点：晋商文化发展的由来和特点
【教学内容】
1.1 The courtyard culture in Shanxi
1.1.1 The Qiao’s compound
1.1.2 The Other famous compounds in Shanxi
1.1.3 Shanxi shehuo show
1.2 Pingyao ancient city\
1.2.1 Pingyao ancient city
1.2.2 Rishengchang Exchange shop
1.2.3 Shanxi Merchants
【本章思考题】
1、讨论你认为晋商文化主要包括哪些要点？
2、请选择你所熟悉的一个晋中大院，对其文化特色和建筑特色进行分析。
Unit4 Chinese ancestral roots culture（8学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 使学生了解山西根祖文化的特点和表达.
2、教学要求：熟练表达山西根祖文化代表景区洪洞大槐树和关帝庙景区等.
【教学重点与难点】
1、教学重点：洪洞大槐树；关帝庙景区
2、教学难点：根祖文化的发展由来和特点
【教学内容】
1.1 Historic sites
1.2 Hongtong great pagodas tree
1.3 Guanti temple
【本章思考题】
1、讨论山西根祖文化的代表性景区，并阐述其特色。
2、对关公旅游文化的发展进行分析。
Unit5 Chinese Palace（8学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 使学生了解中国宫殿建筑的特点和文化表征；
2、教学要求：熟练表达故宫的景点文化内涵
【教学重点与难点】
1、教学重点：故宫建筑的特点和历史发展；晋城皇城相府景区的英文表达
2、教学难点：故宫文化内涵的表达
【教学内容】
1.1 Roral prime minister’s Palace
1.2 Palaces in China
【本章思考题】
1、讨论故宫针对不同类型游客的讲解技巧，并设计旅游线路。
2、对皇城相府景区的特色进行分析。
Unit6 Chinese Gardens（6学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标：使学生了解中国园林的发展过程和特点
2、教学要求：能熟练表达中国园林的文化内涵和建筑小品特色
【教学重点与难点】
1、教学重点：晋祠景区的英文介绍
2、教学难点：中国园林发展特点和文化内涵的表达
【教学内容】
1.1 Jinci temple
1.1.1 the legend of water goddess
1.1.2 Shanxi folk embroidery
1.2 Chinese Gardens
【本章思考题】
1、讨论你认为园林英文讲解的技巧是什么，并选择某一园林景区进行实地演示.
2、选择不同版本晋祠的英文讲解，对其讲解重点和表达技巧进行分析。
六、学时分配
表2 《旅游英语》课程教学学时分配表
总学时： 39 学分：3
五、课程教学内容及要求
Unit1 About Shanxi Province （3学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 了解山西地理、历史和文化等基本的信息；
2、教学要求： 对山西三大旅游文化概况、山西地理人文和历史名人可以熟练表达。
【教学重点与难点】
1、教学重点：山西概况的介绍
2、教学难点：山西佛教文化、晋商文化和根祖文化的表达
【教学内容】
1.1 A brief introduction to Shanxi province
1.2 The glorious history of Shanxi
1.3 Three prehistoric sages
1.4 Shanxi culture and Chinese civilization
1.5 Shanxi geography
1.6 The influential historic figures in Shanxi
1.6.1 Influential historic figures in Shanxi
1.6.2 Historical literary figures in Shanxi
【本章思考题】
1、对山西旅游资源进行一个较为详细的英文介绍。
2、山西对外介绍常用的英文表达进行汇总。
Unit2 Chinese Buddhism culture（12学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 是学生了解中国佛教文化及山西晋北佛教文化的产生和发展过程，及佛教艺术特点
2、教学要求：掌握晋北佛教文化的代表作品，佛窟、佛寺和佛塔
【教学重点与难点】
1、教学重点：云冈石窟、显通寺和应县木塔、双林寺等的佛教文化及佛像艺术特点
2、教学难点：云冈石窟艺术特征、显通寺佛教中的地位
【教学内容】
1.1 The art of grottoes
1.1.1 Yungang Grottoes
1.1.2 Grottoes in China
1.2 Buddhist Mountains in China
1.2.1 Wutai Mountian
1.2.2 Chinese Buddhist MOuntainside、
1.3 Buddhist temples
1.3.1 Hanging monasteries in China
1.3.2 Xiantong temple
1.3.3 Foguang temple
1.3.4 Shuanglin temple
1.4 Buddhist pagodas
1.4.1 Yinxian Wooden pagada
1.4.2 Ancient Pagodas in China
【本章思考题】
1、讨论山西佛教文化与晋北建筑的特色。
2、掌握山西著名佛教寺院的佛教文化、建筑特色和旅游形象。
Unit3 Grant Yard culture and Jin commercial culture（8学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标：使学生了解晋中大院文化和晋商文化的由来的发展及特点；
2、教学要求：能够熟练掌握晋商文化发展特点及晋中大院建筑文化的表达
【教学重点与难点】
1、教学重点：晋中大院建筑文化的欣赏；平遥古城的建筑特点
2、教学难点：晋商文化发展的由来和特点
【教学内容】
1.1 The courtyard culture in Shanxi
1.1.1 The Qiao’s compound
1.1.2 The Other famous compounds in Shanxi
1.1.3 Shanxi shehuo show
1.2 Pingyao ancient city\
1.2.1 Pingyao ancient city
1.2.2 Rishengchang Exchange shop
1.2.3 Shanxi Merchants
【本章思考题】
1、讨论你认为晋商文化主要包括哪些要点？
2、请选择你所熟悉的一个晋中大院，对其文化特色和建筑特色进行分析。
Unit4 Chinese ancestral roots culture（8学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 使学生了解山西根祖文化的特点和表达.
2、教学要求：熟练表达山西根祖文化代表景区洪洞大槐树和关帝庙景区等.
【教学重点与难点】
1、教学重点：洪洞大槐树；关帝庙景区
2、教学难点：根祖文化的发展由来和特点
【教学内容】
1.1 Historic sites
1.2 Hongtong great pagodas tree
1.3 Guanti temple
【本章思考题】
1、讨论山西根祖文化的代表性景区，并阐述其特色。
2、对关公旅游文化的发展进行分析。
Unit5 Chinese Palace（8学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标： 使学生了解中国宫殿建筑的特点和文化表征；
2、教学要求：熟练表达故宫的景点文化内涵
【教学重点与难点】
1、教学重点：故宫建筑的特点和历史发展；晋城皇城相府景区的英文表达
2、教学难点：故宫文化内涵的表达
【教学内容】
1.1 Roral prime minister’s Palace
1.2 Palaces in China
【本章思考题】
1、讨论故宫针对不同类型游客的讲解技巧，并设计旅游线路。
2、对皇城相府景区的特色进行分析。
Unit6 Chinese Gardens（6学时）
【教学目标与要求】
1、教学目标：使学生了解中国园林的发展过程和特点
2、教学要求：能熟练表达中国园林的文化内涵和建筑小品特色
【教学重点与难点】
1、教学重点：晋祠景区的英文介绍
2、教学难点：中国园林发展特点和文化内涵的表达
【教学内容】
1.1 Jinci temple
1.1.1 the legend of water goddess
1.1.2 Shanxi folk embroidery
1.2 Chinese Gardens
【本章思考题】
1、讨论你认为园林英文讲解的技巧是什么，并选择某一园林景区进行实地演示.
2、选择不同版本晋祠的英文讲解，对其讲解重点和表达技巧进行分析。
六、学时分配
表2 《旅游英语》课程教学学时分配表
总学时： 39 学分：3
| 章节 | 主要内容（章节标题） | 学时 | 各环节学时分分配 | 备注 | ||
| 讲授 | 实践 | 讨论、习题课等 | ||||
| Unit1 | About Shanxi Province | 3 | 2 | 1 | ||
| Unit2 | Chinese Buddhism culture | 12 | 11 | 1 | ||
| Unit3 | Grant Yard culture and Jin commercial culture | 8 | 7 | 1 | ||
| Unit4 | Chinese ancestral roots culture | 8 | 7 | 1 | ||
| Unit5 | Chinese Palace | 8 | 7 | 1 | ||
| Unit6 | Chinese Gardens | 6 | 5 | 1 | ||
| 合计 | 45 | 39 | 6 | |||
七、课内实践环节与学时分配
表3 《旅游英语》课程实践环节一览表
学时：9
| 序号 | 目的要求 | 内容项目 | 学时分配 | 时间安排 | 考核方式 |
| 1 | 掌握山西旅游的概况 | 对山西旅游文化进行总结，并且用PPT进行讲解 | 1 | 山西概况讲解之后 | 实践表现 |
| 2 | 掌握山西佛教文化和晋北建筑特色 | 选择任一佛教建筑进行PPT讲解 | 1 | 山西佛教建筑文化讲解之后 | 实践表现 |
| 3 | 掌握山西晋商文化和晋中大院特色 | 选择任一山西四大晋中大院进行讲解 | 1 | 晋商文化讲解之后 | 实践表现 |
| 4 | 掌握山西根祖文化代表景区 | 对关帝庙或尧庙进行讲解 | 1 | 根祖文化讲解之后 | 实践表现 |
| 5 | 掌握中国宫殿建筑特色 | 对皇城相府进行讲解 | 1 | 中国宫殿建筑讲解之后 | 实践表现 |
| 6 | 掌握中国园林讲解技巧 | 对晋祠进行讲解 | 1 | 中国园林讲解之后 | 实践表现 |
八、教学策略与方法建议
1、注重培养学生思维的逻辑性和系统性
旅游英语在教学过程中，先从旅游、旅游业发展与中国社会发展的关系讲起，引伸到旅游业发展与经济社会发展的相互联动作用，再进一步分析中国旅游发展的阶段中，外国游客的精神和文化需求，了解游客在中国旅游景区旅游中的对中国文化和历史人文等知识的深度理解和需求。在进行英文讲解时，注重前后之间的逻辑性，章与章之间内容相扣。这样做的目的是将山西文化和历史作为一个具有统一性的和系统性的知识体系。
2、渗透旅游英语进展
语言学是发展中的知识，在社会发展、文化积累和旅游发展的实践中不断地充实和完善。学习过程中，不仅要将教材所涉及的内容传授给学生，还运用教师的理论知识及旅游体验，以及最新的旅游业与经济社会发展的新探索融入教学中， 增进课程学习的思想性和前瞻性。
3、将旅游体验教学有机融入教学过程中
旅游英语是一门实践性、系统性和知识性较强的综合课程， 旅游体验教学将能有效增进学生对旅游英语的学习和理解，增强学生的分析问题和解决问题的能力。
九、教材与学习资源建议
（一）使用教材：
张永波.山西旅游英语[M].北京：高等教育出版社 2011.
（二）主要教学参考书：
1、赵海湖，王宁，黄晓云.旅游英语[M].北京：清华大学出版社，2020
2、郭兆康.酒店实用英语[M]，东北财经大学出版社，2000.
3、教育部《旅游英语》教材编写组.《旅游英语[M]，高等教育出版社，2006.
4、潘惠霞.旅游英语[M]，东北财经大学出版社，1999.
5、周毅.旅游英语教程[M]，四川大学出版社，2004.
6、邹晓燕，马飞，司爱侠.旅游专业英语实用教程[M]，清华大学出版社，2005.
十、课程考核方式与评定建议
本课程共45学时，课程考核内容涵盖了教学大纲规定的全部内容。
本课程考核形式：本课程采用平时考核与期末考试相结合的方式进行考核，总评成绩实行结构成绩。总评成绩由学生当学期平时考核成绩和期末考试成绩按相应比例折合相加而成。其中，平时成绩占总成绩40％，期末考试成绩占总成绩60％。
1、平时考核形式：平时考核包括课堂考勤、课堂表现、平时作业三部分，总分100分。其中课堂考勤为随堂点名，成绩20分，占平时成绩总分20％；课堂表现成绩20分，占平时成绩总分20％；平时作业体现为课程作业或小论文，成绩60分，占平时成绩总分60％。本部分最低合格线为60分。
2、期末考试形式：开卷考试，卷面总分100分，最低合格线为60分。
制 订：文化旅游系（院、部） 教研室：旅游管理教研室
执笔人：王丽芳 审订人：闫静
执笔人：王丽芳 审订人：闫静
